◆募集中◆ 黒大豆でお味噌づくり

黒大豆のお味噌づくり、募集中です！！


2011.2月13日(日)
13:30-16:30
鎌田区民センター料理講習室

講　師：国田あつし（モシリトイファーム）
参加費：2kg 3500円
(材料費・お茶代・持ち帰りビニール代・講師代・場所代・ワークショップ代含む)
持　参：エプロン・お手拭き・三角巾・マッシャー（ある方のみ）
人　数：１８名　要予約
申込先：せたがや自然農実践倶楽部　info★being-japan.com
（★を＠に変えてください）

去年に引き続き今年も、北海道のこだわりの農業家をお呼びして
オリジナルのお味噌をつくります。

今回も北海道産、完全無農薬・無化学肥料栽培の黒大豆
「祝黒(いわいくろ)」を使います。
甘さが特徴の品種「祝黒」は、高級豆腐や高級納豆にも加工されています。

また、生産者の国田さんはお味噌作りのプロでもあります。
めずらしい黒大豆のお味噌を、ご一緒に仕込んでみませんか？
ご参加をお待ちしております。

※去年ご参加いただいた方は、味比べを行いたいと思いますので、
よろしければ、出来上がったお味噌を少しお持ちください。