お味噌を作りました

せた農として記念すべき日がやってまいりました。

畑で取れた大豆を使ってお味噌を仕込める日が来るとは、喜びもひとしおです。

各自持ち帰って自宅で煮た大豆を温めなおして

つぶして

麹と塩をよーく混ぜて

つぶした大豆を加えて

よーくよーく混ぜ合わせます

味噌タワーの完成。

2キロずつのかたまりにして、各自の容器に詰めます。

周りに塩をしてラップしてお持ち帰り。

秋にはおいしいお味噌ができているはずです。楽しみ楽しみ。