5月18日、夏日!?

本日は経堂にある世界初のパクチー料理専門店「パクチーハウス」のスタッフの方々が見学に来られました。

実際に作業も体験してみたいとのことでしたので、
根切りと畝立てをお手伝いいただきました。

男性陣が鍬を持って、汗だくで根切りをしている姿がとても印象的でした(ちなみにその時間の気温は23度！)。

おかげさまで、わずかな時間で2つの畝立てが完成！女性陣にも草を刈っていただき、感謝、感謝です！

タカシ

※paxi house tokyo
http://paxihouse.com/tokyo/