ダイコンの収穫

初めてのダイコンの収穫です(8/9)。
鎌田自然農園で収穫されたダイコンは、他では味わうことが出来ない「辛味ダイコン」です。
大きさは片手に収まる大きさですが、その辛さは口が曲がります。
これをどのように調理したらいいのか、開発が待たれます。
取り合えず、酢醤油で美味しく頂きました。